50 Jahre Bäckerei & Konditorei Grieser in Ochsenhausen

Die Bäckerei Grieser wurde 1966 von Hubert Grieser in Ochsenhausen gegründet. Zu dieser Zeit gab es bereits fünf Bäckereien in der Stadt. Neben seiner Frau Hildegard beschäftigte er damals noch einen Bäckergesellen und eine Verkäuferin.

Das Sortiment bestand damals aus Schwarz- und Weißbrot, sowie Brezeln und Wecken. Nach der Erweiterung der Backstube 1972 folgte im Jahr 1982 die Vergrößerung des Ladens. Bereits zwei Jahre später eröffneten Griesers das erste Café in Ochsenhausen.

1999 haben Christine und Guido Grieser den Betrieb übernommen. Seither entstand die Vertriebserweiterung mit heute sieben Filialen und 130 Mitarbeitern. Während dieser raschen Entwicklung wurde die Produktion und Backstube 2001 vergrößert. Im Jahr 2010 entstand der Café-Neubau, in dem 100 Gästen Sitzplätze zur Verfügung stehen, sowie eine Terrasse für 60 Personen. Dort werden Frühstück und täglich wechselnder Mittagstisch angeboten. Auch Feierlichkeiten finden hier regelmäßig statt.

Zum Erfolg des Unternehmens trägt sicherlich auch dazu bei, dass die Bäckerei ihre Zutaten vorwiegend von heimischen Betrieben bezieht. Mehl aus Haslach und Memmingen sowie Eier von freilaufenden Hühnern aus Berkheim.

Firmenchef Guido Grieser bekennt sich zu Tradition und Handwerkskunst und ist deshalb auch schon von Anfang an ein Innungsbetrieb. Mit den Söhnen Niklas und Pirmin steht bereits die dritte Generation in den Startlöchern.

Wir wünschen der Bäckerei Grieser auch in den kommenden 50 Jahren viel Erfolg!