50 Jahre Bäckerei Oetinger in Albeck

Seit 50 Jahren ist die Bäckerei Oetinger Garant für feinste Backwaren von hoher Qualität und erhält dafür – pünktlich zum Jubiläum – eine Fünf-Sterne-Auszeichnung.

„Eine solche Fünf-Sterne-Bäckerei zählt zu den besten Fachgeschäften der Backbranche“. Mit diesen Worten bewirbt die Fünf-Sterne-Bäckergesellschaft in München und Hannover ihre Premium-Zertifikation für Handwerksbäckerei. Wer die begehrte Auszeichnung erhalten will, muss hohe Anforderungen in puncto Qualität, Service, Beratung, Freundlichkeit, Kompetenz und Atmosphäre erfüllen. Mitarbeiter eines Marktforschungsinsituts überprüfen potentielle Fünf-Sterne-Bäcker anonym und unangemeldet. Sie achten auf das, was Kunden wichtig ist. Jedes Jahr aufs Neue muss er künftig beweisen, dass er zu den Besten gehört – alle Fünf-Sterne-Bäckereien werden in regelmäßigen Abständen kontrolliert.

Seit 50 Jahren ist die Bäckerei Oetinger in der Region Garant für feinste Backwaren von hoher Qualität. 1962 machte sich Oetingers Vater Kurt in der Albecker Werdenbergstraße mit einer eigenen Bäckerei selbstständig. 1996 übernahm sein Sohn Joachim den elterlichen Betrieb. Seit sechs Jahren ergänzt ein kleines Café mit Außenterrasse das Angebot. Für seine Brote wurde Joachim Oetinger mehrfach ausgezeichnet. Ein besonderes Highlight sind jedoch die kunstvoll gestalteten Torten des Konditormeisters – etwa die mehrstöckige Hochzeitstorte mit echten Rosen aus biologischem Anbau, präpariert mit Kakaobutter und Zucker. Auch  die Herstellung von Feingebäck, Konfekt und feinen Süßspeisen hat es Oettinger angetan. Regelmäßig bildet er sich bei namhaften Pâtissiers fort. Eine Auswahl seiner köstlichen Pralinenkreationen ist in der Bäckerei verfügbar.

Zum Jubiläum wünschen wir Familie Oetinger alles Gute und weiterhin viel Erfolg.