Auf Nudeltour!

Kundenbesuche bei Lieferanten sind für uns Azubis ein besonderes Highlight. Ende April war es nun wieder soweit – gemeinsam mit unseren Geschäftsführen Rainer und Matthias Utz sowie den Teams aus Einkauf und Außendienst haben wir die Firma Tress in Münsingen besucht.

Tress ist unser Lieferant für Nudeln und Teigwaren. Seit kurzem haben sie selbstgemachte Soßen in ihrem Sortiment. Die Vielfalt an Nudeln ist beeindruckend: So gibt es rund 90 Sorten – von Dinkelvollkornnudeln über hausgemachte Spätzle bis hin zu eifreier Pasta. Bei Nudeln mit Ei setzt Tress übrigens darauf, diese nicht zu pasteurisieren.

All diese spannenden Insights vermittelte uns der Vertriebs- und Marketingleiter Herr Schoch. Auch von dem Ursprung der Firma, ihrer Entwicklung, Erweiterung und dem Ankauf von Rossberg berichtete er. Unerwartet war für uns alle die Erkenntnis, dass nicht die Eier den schönen gelben Nudeln ihre Farbe geben, sondern der Hartweizengrieß.

Anschließend schauten wir bei der Herstellung von Lasagne- Blättern zu, die noch heute in der Manufaktur mit viel Handarbeit hergestellt werden. Was für uns erstaunlich war, dass gerade Lasagne Blätter oder Bandnudeln lediglich durch den Druck der Maschinen die Form bekommen, die sie dann schlussendlich haben.

Ein Besuch bei Tress kann natürlich nicht ohne eine leckere Nudelparty zu Ende gehen: Jede Menge Pasta und dazu zwei der neuen Soßen rundeten unseren Ausflug ab. Als Abschiedssouvenir bekamen wir alle eine Überraschungstüte mit verschiedensten Produkten geschenkt.

Der Besuch in der Münsinger Manufaktur war ein sehr schöner Einblick in die Herstellung der Nudelwaren, die wir gerne vertreiben und konsumieren.